Piranhas mortas ainda mordidas

Fotos de Theo Cottle

PARA SUA INFORMAÇÃO.

Essa história tem mais de 5 anos.

Fui até Andina, uma deliciosa cozinha peruana no coração de Shoreditch, para matar, cozinhar e comer meu próprio conjunto de piranhas mortais sob o olhar atento e experiente do chef Martin Morales.
  • Duas piranhas recém-mortas em Andina em Shoreditch.

    O autor (centro) e o chef Martin Morales (direita).



    Não subestime os dentes.



    Jordan Peterson está errado

    Cozinhar piranhas é um trabalho delicado.

    Piranha, frita.



    Os peixes são servidos com um ovo cozido e batatas fritas de banana.

    Talvez o prato de peixe com batatas fritas mais caro de Londres.



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